Експертите съветват зелената салата и марулята да се киснат минимум час в солен разтвор
В сезонът на тези листни зеленчуци сме, а вероятността да се заразим с опасна болест е голяма. И това са яйцата на кучешката тения, които полепват по нискостеблените зеленчуци.
Освен това те се консумират директно, без термична обработка.
Яйцата на този паразит, отделени от заразеното животно попадат в околната среда и оттам на листния зеленчук.
И ако той не е добре измит, яйцата на този паразит попада в стомашно-чревния тракт, където се размножава. Изходът е много внимателно да се измива всеки лист от марулята и от салатата.
За целта трябва да направите следния разтвор. В един литър вода слагате една супена лъжица готварска сол.
Разбърквате разтвора и после потапяте зелената салата или марулята за най-малко един час. След което паразитните листа изплуват на повърхността на разтвора и така по-лесно могат да се отмият от листата на зеленчука.
Нито дълбокото замразяване на салатата или марулята, нито алкохола може да ни спасят от яйцата на този упорит паразит. И не са в състояние на унищожат яйцата на кучешката тения. А иначе никой не се съмнява в полезното действие на тези два зеленчука.
Източник: Ретро
