Дори не сме предполагали колко полезни са банановите кори
Проучване, направено скоро, е установило интересна подробност. Банановите кори, ако се бланшират, изсушат и смесят на брашно , могат да се превърнат в печени продукти. Които не са само вкусни, но и са панацея за здравето ни.
В добавка получавате една кошница от минерали, както и хранителни вещества, които се борят с онкологичните заболявания.
Ново изследване показва, че към захарните бисквити, ако се прибави от банановото брашно, съдържат много повече минерали,магнезий, калий,фибри, както и антиоксиданти.
Установено е, че десет на сто от корите на бананите в пшениченото брашно може да обогати изпечения хляб с повече протеини, мазнини и въглехидрати.Освен това те имат антиоксидантни и антимикробни свойства.
Към четиридесет процента от теглото на банана се съдържа в корите, но в повечето случаи те се изхвърлят. Въпреки че са богати на разнообразни хранителни вещества.
Корите на бананите не са полезни, когато са сурови.Но приготвят ли се добре, имат невероятен вкус, както и са много ценни за здравето ни.
Същите полезни качества притежават и някои други южни плодове, като например мангото.Те също притежават антиоксидантни качества.
Източник: Crimesbg.com
