Сланината е била за нашите деди част от основното меню през студените зимни месеци
Този продукт е богат на хранителни вещества, голяма част от които особено важни за нормалното функциониране на нашия организъм.
В състава на свинската сланина има завидно количество витамини , минерали, аминокиселини, голяма част от които незаменими.
Сланината съдържа и витамин F, който влияе благоприятно на имунната система и повишава съпротивителните сили на организма. Висококалоричният продукт съдържа и арахидонова киселина, който влияе добре на сърдечно-съдовата система.
Прекомерната консумация на този продукт обаче би довела до повишено количество на холестерол в кръвта, особено при неспортуващи.
Сланината ускорява метаболитните процеси в организма. Поради съдържащите се в нея мастни киселини и фосфолипиди се балансира холестерола в организма. Това насърчава детоксикацията на черния дроб чрез неутрализиране на токсините.
Противно на общоприетото схващане, че от мазнините се пълнее, те помагат да отслабнете. И това е много важно през зимата, когато тялото работи на бавни обороти.Мазнините засищат бързо глада и по този начин ни спасяват от преяждане. Ето защо сланината може да бъде чудесна закуска през зимата.
Зимният сезон е огромно предизвикателство за кожата, особено когато тя е склонна към лющене, сухота, зачервяване.Полиненаситените мастни киселини в сланината подобряват състоянието на кожата.
