Солта се използва, за да овкусим храната си
Солта съдържа натрий и хлорид, необходими за функциониране на човешкото тяло. Но ако количеството на солта в ястието е прекомерно, тази привидно полезна подправка може да се превърне във враг № 1 за хората.
Натрият е необходим да регулира кръвния поток, също така влияе върху пълноценното функциониране на мускулните влакна, нервите и също за храносмилането. Излишната сол води до сериозни проблеми за здравето.
Излишъкът на натрий в организма води до задържане на вода и появата на оток. Най-често се появяват в областта на краката, стъпалата, глезените и ръцете. Повишеното количество течност влияе на притока на кръв и кръвното налягане, което може да стане твърде високо.
Големите количества сол в храната може да предизвика силна жажда. Това е така, защото тялото се опитва да коригира съотношението вода към натрий в клетките. И ако човек не приема достатъчно течности, тогава ще започне да извлича течности директно от клетките, което води до дехидратация.
Консумацията на сол предизвиква и по-често ходене до тоалетната. При честото уриниране тялото губи важен минерал и той е калций.Случва ли се постоянно, има опасност да се развие остеопороза. Според някои проучвания прекомерната сол може да доведе до язви и дори до рак на стомаха.
Възрастен човек не трябва да консумира повече от 5 грама дневно. Това количество се равнява на една чаена лъжичка. Експертите препоръчват да се употребява йодирана сол, за да се избегне липсата на йод в организма, защото проблемът се среща при много хора.
