Доклад на американски учени препоръчват намаляването на солта в храната
Това намаляване е почти наполовината от препоръчаната доскоро норма. Новата горна граница е около 1,5 грама. Това означава праг на потенциална опасност, понеже хранителната съставка предизвиква незабавна вреда.Това е първата препоръка в доклада на САЩ, при която се намалява количеството на солта в храната.
Препоръките целят да покажат, че ако количеството на солта в яденето намалява толкова, така се предпазваме от различни опасни и хронични заболявания.
Прекомерната употреба на натрий в храната може да провокира развитието на сърдечносъдови болести, които причиняват една от най-високата смъртност в света.
Това е така, защото прекомерното количество на сол в кръвта предизвиква задържане на течности и това повишава високото кръвно налягане.
В резултат се натоварват органи като бъбреци, мозък, сърце, което води до риск от развитие на сърдечни заболявания, също така от инфаркт и инсулт.
Но в доклада на американските учени съществуват някои неточности. В него например не се обяснява поради каква причина хора, над 51 годишна възраст, трябва да намалят консумацията на сол.
Препоръчва се и консумацията на калий, който се срещат в бананите и картофите. Добре е възрастните хора да приемат от този минерал в границите между 2,4 и 3,4 грама дневно.Калият има обратен ефект на солта, разширява кръвоносните съдове и намалява високото кръвно налягане.
Източник: Crimesbg.com
