Всеки знае колко вреден е високия холестерол за организма
Той е свързан със сърдечносъдови болести, натрупване на плаки в кръвоносните съдове и дългосрочни проблеми за здравето ни. Макар че генетиката, възрастта и фамилната обремененост имат значение, голяма част от нивата на холестерола зависят от начина ни живот.
За да подобрим липидния си профил, трябва да спазваме определен хранителен режим. Храни, богати на фибри, полезни мазнини и антиоксиданти, подпомагат понижаването на „лошия“ холестерол и подкрепят „добрия“.
Особено важни за разтворимите фибри. Те улавят холестерола и ограничават разпространението му. Овесът е добре познат пример, но също толкова полезни са бобовите култури, лещата, ябълките, крушите, морковите и сладките картофи.
Здравословните мазнини също играят ключова роля. Зехтинът, авокадото, орехите, лененото семе и семената чиа, както и мазните риби като сьомга и пъстърва, подпомагат сърдечното здраве и подобряват липидния баланс.
Плодовете и зеленчуците осигуряват не само фибри, но и растителни съединения, намаляващи оксидативния стрес, както и възпалението. При високите нива на холестерола особено полезни са горските плодове, цитрусите, доматите, зеленолистните и кръстоцветните зеленчуци.
