При хранително натравяне се проявява определени клинични симптоми
Това се получава, когато човек е консумирал храна или продукт, съдържащи отровно вещество.Състоянието на пациент с натравяне може да бъде различно. В зависимост от това какво е консумирал, в какво количество и преди колко време. Здравословното състояние на организма на пациента също е от значение.
Затова той може да бъде в кондиция, но може да се наложи да бъде откаран в болницата с линейка в безпомощно състояние.
Като особено опасни храни са отровните гъби. Също така и някои морски продукти като риби с отровни вътрешности и други. По отношение на гъбите човек може да се натрови, когато е консумирал отровни гъби или отровен двойник на ядливи гъби.
Човек може да постъпи в токсикологията и когато е консумирал неотровни гъби, ако дълго време е престоял в търговската мрежа или ако консервите с гъби не са били добре стерилизирани.
На следващо място са храните и продуктите, които не са били съхранявани правилно. Такива продукти са месо и яйца. Ако месото не е било съхранявано правилно при достатъчно ниски температури или не е минало добра термична обработка, започват да се развиват колонии от опасни бактерии.
Яйцата могат да бъдат опасни ако не са били съхранявани при съответните температури. Но те може да са били заразени със салмонела.
Лечението на пострадалите пациенти е комплексно, обясняват лекарите.
