Канадски учени стигнаха до революционно откритие по въпроса дали е вредна или полезна консумацията на червеното месо
Резултатите от новото мащабно проучване поставя под сериозни съмнения дългогодишния мит за вредата от червеното месо.Те са публикувани в престижни световни списания и показват, че приемът на червено месо не само, че не застрашава здравето ни, не води до сериозни сърдечно-съдови болести, а дори носи известни ползи.
Специалистите са изследвали хранителните навици на 16 000 възрастни хора, като са се фокусирали върху приема на животински и растителни протеини.Учените не само че не установяват по-висок риск от смърт при по-високата консумация на животински протеин, но и установяват значително намаляване на смъртните случаи, свързани с ракови заболявания.
Има много объркване за протеина, колко и какъв вид да се яде, както и за влиянието му върху дългосрочното здраве.Това изследване внася яснота за решенията ни за хранене, особено в дългосрочен план.
Преди години Световната здравна организация определи консумацията на преработени меса като много опасен канцероген, наравно с тютюнопушенето.
Новият експеримент обаче не открива никаква връзка между консумацията на протеини-независимо животински или растителен и повишен риск от смърт от каквато и да е причина, включително сърдечно-съдови заболявания.
На базата на изследването се установило още, че животинските и растителни протеини подпомагат здравето и дълголетието.
