Учени от университета в Осака са разкрили много ползи за здравето от употребата на подправката черен кимион
На базата на изследвания те установили, че той снижава „лошия“ холестерол.В традиционната медицина отдавна се знае, че кимиона е отличен антиоксидант и противовъзпалително средство.
Специалистите са провели осемседмично изследване върху доброволци, които приемали по пет грама прах от семена от черен кимион или това е около една супена лъжица.
До края на проучването нивата на триглицеридите, общия холестерол и „лошия“ холестерол на участниците значително намалели. За разлика от нивата на „добрия“ холестерол, които се увеличили значително. Така изменението в липидния профил намалели риска от развитие на сърдечно- съдови заболявания, както и от преждевременна смърт.
За да разберат експертите как кимионът действа на клетъчно ниво, учените изследвали ефекта на екстракта върху мастни клетки.На базата на експеримента експертите установили, че тази подправка може да се използва за превенция срещу затлъстяването, както и при метаболитни нарушения.
Специалистите са решили да разширят проучванията и експериментите, за да установят как действа черния кимион върху инсулиновата резистентност при диабет и при възпалителни състояния.
