Билките са едно от най-големите богатства на родината ни
Родните билки притежават много по-ценни и лековити качества от тези, набрани в чужбина. Причината е в магията на родната почва, климат и слънце. [caption id="attachment_5789" align="alignright" width="365"]
Осмарският пелин лекува куп болести, сн. Фейсбук[/caption] Билки купуваме в аптеките за отвари, берем сами и си правим чайове. С които лекуваме или се предпазваме от много болести. Но почти чудодейни свойства има българския пелин. Напитката е направена, като за основа се използва бяло и червено вино. И още, обогатена е с билки, които я превръщат в елексир на здравето. Това е познатия като Осмарски пелин. Произвежда се още в далечния 19-ти век. Носи името на жител от село Осмар, Шуменско, който пръв започнал да смесва вино и билки. Но името на откривателя останало неизвестно. Той обаче завещал откритието на своите съселяни. Днес в Осмар има изба за производство на бели и червени вина, както и на пелин. Тя носи името Винарска изба “Осмар“. Бялото или червено вино е обогатено от 30 билки. Като освен сухите треви се прибавят ябълки и дюли, което прави вкуса невероятен. Плодовете, билките и гроздето престояват в бъчвите 45 дни, след което е готов за пиене. Заради билките пелинът е изключително полезен на здравето. Червеният се препоръчва при ниско кръвно и анемия. Белият пък е отличен антиоксидант. Българският Осмарски пелин се изнася и в чужбина, където неговите лековити качества се оценяват високо .
