Спанакът е важна и полезна храна за нашето здраве
Според ново проучване спанакът, както и зелените листни зеленчуци, подобряват силата и мускулната функция. Спанакът наистина ни прави по-силни, твърдят експертите.
Екип от Австралия разкрива, че нитратът в зелените листни зеленчуци е тайната на тяхната невероятна сила.
Заедно със спанака, това вещество се намира още в броколито, марулите и зелето.
Авторите на изследването също така открили, че скоростта на ходене при хората се подобрява с четири процента в сравнение с тези, които приемали по-малко нитрати.
Зелените листни зеленчуци осигуряват цяла гама основни витамини и минерали, критични за здравето. Заради което се намалява риска от чупливи костни заболявания, остеопороза, фрактури или падания.
Проучването следва предишни изследвания от същия екип, който е открил, че нитратите подобряват мускулната функция при по-възрастните жени, които са най-предразположени към наранявания при падане.
Консумирането на спанак също така добавя към нарастващите доказателства и добро сърдечно-съдово здраве. Скорошно проучване разкрива още, че редовното хапване на броколи, зеле и карфиол предпазва от втвърдяване на артериите.
