Организмът ни е жаден за зеленчуци, а на пазара има изобилие от тях
Само че, при термична обработка, голяма част от ценните им вещества се губят. Особено това важи за комбинацията от желязо и калций.
Затова, ако искате максимално да се възползвате от полезните вещества в зеленчуците, консумирайте ги в сурово състояние, съветват експертите.
Спецовете препоръчват, за тази цел, зеленият коктейл от смлени зеленчуци, наречен „Течно желязо“.
За приготвянето на здравословния коктейл са необходими следните продукти: два стръка цвекло, нарязани на ситно, четвърт чаша нарязани листа от спанак,една четвърт чаша нарязани листа от лилаво къдраво зеле, една чаена лъжичка листа от зелен чай и шест чаши вода.
Всичките листа се размесват с чаша вода и се смилат в блендер. След което се прецежда сместа, като отделяме сока. Към него прибавете останалите пет чаши вода и разбъркайте добре.
Може да оставите сместта на хладно. Сипете си част от сока във висока винена чаша, в която предварително сте поставили няколко кубчета лед. Питието е изключително приятно, истинска доза течно желязо за организма ви. Добре е да изпиете остатъка от сока до края на деня.
