Любителите на бекон може да посърнат
Беконът е вреден при тези случаи. [caption id="attachment_2565" align="alignright" width="365"]
Беконът е вреден в големи количества, сн. Фейсбук[/caption] Продължителното обработване на червеното месо, за да е по-трайно, увеличава риска от рак на червата. До този извод са стигнали учени от различни университети. Това показва проучване на Университета в Оксфорд, подкрепено от Центъра по изследване на рака в Обединеното кралство. Резултатите се потвърждават и от проучване на Световната здравна организация. Изследването е стряскащо и негативно за всички хора, които консумират червено месо в големи количества. За британците, за които традиционната им закуска е бъркани яйца и минимум 4-5 резена бекон, това си е жива трагедия. Защо беконът и червеното месо в голямо количество е опасен. Ето какво говорят цифрите. В изследването са участвали почти един милион души. Изследването е продължило шест години. И над 2 000 човека от тях са се разболели от рак на червата. Страскащото е, че само три резена на ден бекон увеличава риска от болестта с 20%. От всеки 10 000 човека, които са слагали на трапезата си 21 грама червено и обработено месо, минимум 40 от тях са заболели от рак на червата. Ако увеличите нормата на консумация на 76 грама, рискът се увеличава и цифрата на заболелите скача на 48 човека, пише Ретро. 76 грама варено червено месо е колкото 240 грамова телешка пържола, смята Световната здравна организация. А резен шунка или бекон е колкото 23 г обработено месо. Какво количество на червено обработено месо е прекалено много за консумация. Категоричен отговор на този въпрос няма. Но според Центъра по изследване на рака в Обединеното кралство, всяка година са регистрирани 41 800 случая на рак на червата. 5400 са могли да избегнат болестта, ако изобщо не са хапвали обработено червено месо, сочат данните.
