Този зеленчук е широко разпространен у нас
Този зеленчук го има навсякъде. Той масово е отглеждан у нас, но за ползите за здравето знаят малцина. [caption id="attachment_3064" align="alignright" width="271"]
Този зеленчук е по-силен от аспирина[/caption] Счита се, че той не е нищо повече от „заместител на водата” през летните горещини. И това е добре познатата ни краставица. Тя съдържа 99% вода в състава си. Освен нея има по един процент мазнини и протеини, три на сто въглехидрати. И до четири процента от минералите:калций, магнезий, фосфор и цинк в консистенцията си. Витамините в краставицата също са малко, само до пра процента, като цели 21 на сто има витамин К. Въпреки това спецовете са убедени, че краставицата носи много ползи на организма ни. Мнозина биха се изненадали, но този традиционен зеленчук е заместител на аспирина. Той намалява повишената киселинност в организма, като прави средата алкална в нашето тяло. Същият ефект има и добре познатото ни хапче. Затова експертите препоръчват възрастните хора да го консумират повече, защото той дава и усещане за ситост. Но за разлика от него зеленчукът не вреди на стомаха. Така наречената „диета с краставица” може да забави такива процеси в нашия организъм. И те са саркопения, при която се губи мускулна маса, типичен признак за възрастните хора. Освен това краставицата бави и процесите на отслабване на костите, известна като остеопороза. Зеленчукът намалява признаците на хипертоиня, инсулти различни тежки сърдечно-съдови заболявания. Другата полза за здравето е, че краставицата съдържа набор от антиоксиданти, като флавоноиди, тритерпени и лигнани. А тритерпенът успешно противостои на появата на ракови тумори. Краставицата съдържа и друг рядък компонент- кукурбитацин. В момента въз основа на него учените разработват лекарство срещу рак, пише zdrave.to
