Едно от най-противовъзпалителни храни, познати на човечеството, е куркумата
Златистата подправка е неизменна част от индийската кухня, но още от древността се е използвала и в традиционната медицина.
Основната съставка на куркумата е куркуминът, който притежава силни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Редица експерименти сочат, че куркуминът блокира молекулите, причиняващи възпалението, като така намалява болката на възпалителни заболявания, като артрит например.
Той се справя много бързо и с възпалителни състояния на организма. Според проучване, пациенти, страдащи от остеартрит, които приемат добавки с куркумин, се подобряват значително. Симптомите на възпаленията значително намаляват.
Подправката подобрява общото здраве, намалява риска от хронични болести, свързани с възпаления, също така сърдечно-съдови болести и метаболитен синдром.
Куркумата лесно може да се включи като добавка за супи, смутита, дори чайове. За да се увеличи усвояването на куркумата се препоръчва тя да се консумира с черен пипер.
Съчетаването на тези две съставки не само подобрява вкуса на ястията, но и засилва здравословните им ползи за организма.И значително подобряват общото здраве на организма.
Източник: Ретро, Crimesbg.com
