Киселецът се оказа доста полезена подправка
Киселецът често е подценяван. Но истината е, че е билка с особени и силни качества. [caption id="attachment_3618" align="alignright" width="365"]
Киселецът лекува[/caption] Той е многогодишно тревисто растение от семейство Лападови. Расте в изобилие по поляните на по-голяма част от Европа и се отглежда като листен зеленчук. Киселецът достига до 60 см, със сочни листа и стъбла. Този листен зеленчук подобравя зрението, укрепва имунната система и е особено полезен за храносмилането. Заради съдържанието на фибри помага при запек, диария, спазми и подуване на стомаха. Билката е богата на витамините В 6, С и А, съдържа полезни органични киселини, както и на желязо, магнезий, калий и калций. Киселецът е полезен при хипертония и атеросклероза. Локално се използва под формата на лосиони при кожни заболявания, придружени от сърбеж. Ако страдате от високо кръвно е то и рецептата: Сваряваме една супена лъжица натрошени корени от киселец в чаша вряла вода. На котлона да поври 15-20 минути и след това изстива и прецеждате отварата. Приемаме една супена лъжица по 3-5 пъти на ден за понижаване на кръвното налягане. Ако искате да имате киселец през цялата година, за да го използвате вместо хапчета за кръвно, може да го направите го замразите във фризера или консервирате. При вторият вариант подреждаме немного плътно измитите и нарязани листа на киселеца в половинлитрови буркани и доливаме вряла вода или слаб солен разтвор. Стерилизираме ги за пет минути и може да ги използваме като добавка на супи и сосове.
