Под „салата“ се разбира широко понятие от хранителни вещества
Тя включва както марули, домати, краставици, така и добавки като ядки или някакви протеини и сирена.
Повечето салати не са на нивото на хранителните вещества, които са отговорни за поддържане на доброто здраве на организма ни. И макар да са здравословни, те могат да доведат до дефицит на хранителни вещества, необходими за нашето здраве.
Един от основните проблеми, с които може да се сблъскаме при постоянната консумация на салати, е недостигът на хранителни вещества.
Диетата, която се ограничава само до хапването на салата може да предизвика дефицит на протеини и на въглехидрати, което пък предизвиква хранителен дефицит.
Освен това високото съдържание на фибри в салатите може да предизвика подуване на стомаха ,газове, подуване или дискомфорт, особено ако не сте свикнали да консумирате само такава храна.
Ако консумирате само един и същ вид салата, това може да предизвика недостиг на ценни за организма на хранителни вещества, които не могат да се добавят от този вид храна.
Салатите са храна, която съдържа витамини, минерали и фибри и са подходящи за хора със запек или храносмилателни проблеми.Те доставят на тялото ни ситост и хидратация, понеже са богати на вода и може да контролират теглото.
Но само ако се консумират умерено. И да се съчетават с други храни, които са богати на протеини, полезни мазнини и въглехидрати.
