Картофеното пюре притежава редица полезни свойства
Картофеното пюре е невероятно за човешкото здраве Доказано е, че картофеното пюре има богат състав на полезни вещества. [caption id="attachment_3685" align="alignright" width="365"]
Картофеното пюре е полизно за здравето[/caption] То е божгато на голямо количество витамини, минерали и други биологочно активни съставки. Освен това картофите съдържат голямо количество нишесте, витамини, аминокиселини, захар, лизин и минаралите фосфор и калций. Учените от университета в Илинойс стигнали до интересно откритие. Те установили, че консумацията на картофено пюре по време на трениравките също толкова ефективно, както приема на специален въглехидратен гел. Той се използва за поддръжка нивата на кръвната захар и повишаване на атлетичните способности на състезателите. Откритията на учените са публикувани в списанието Journal of Applied Physiology. В експеримента участвали дванадесет души, които се състезавали в колоезденето. Средно всеки един състезател изминал по 267 километра с колелото си. Доброволците били разделени на три групи. Принципът бил случаен. На едната група им давали само вода, на вторите участници-добавки с гел по време на тренировките, а на третите състезатели-да консумират картофено пюре. Резултатите били повече от изненадващи. Оказало се, че тези, които консумирали гелове и картофено пюре имали по-доблри резултати от тези, които пиели само вода, пише Zdrave.to.
