Въглехидратите са сочени за причинители на извъннорменото ни тегло
Въглехидратите са едни от най-мразените, защото от тях пълнеем. [caption id="attachment_2706" align="alignright" width="365"]
Не пълнеем, ако хапваме въглехидрати, сн. Фейсбук[/caption] Но кой не обича да си хапва пици, паста, торти, ориз шоколад. Истината е, че колкото и да са мразени тези вещества, те са едно от най-полезните за организма ни. Широко разпространено е вярването, че като консумираме вечер въглехидрати, ние рискуваме да качваме килограми. Учени от Италианскя институт за здравето обарват това схващане. Те разкриват каква е истината за функцията и качествата на въглехидратите. Краткото и ясно обяснени на експертите е следното- не е важно по кое време на деня приемаме храни, богати на въглехидрати. Ключово е количеството и общия брой калории на ястието, което хапваме. Според спецовете не пълнеем дори и вечер да хапваме въглехидрати. Важно е да не надвишаваме дневния им прием, в зависимост от възрастта ни, теглото и височината. Експертите по храненето препоръчват да избягваме приема на храни с наситени мазнини. Причината е, че на организма ни е необходимо време, за да ги разгради. Затова ако ядете прекалено големи количества храна преди лягане, независимо от хранителните вещества в нея, по-вероятно е да се натрупа като телесна мазнини, пише Здраве.то. Защото, обясняват те, тялото ни не разполага с достатъчно време между храненията и подготовката за сън, за да обработи веществата, което е поело. Според учените погрешното схващане за вредата на въглехидратите идва от спортистите. Те са убедени, че като ядат такива вещества, докато спят тялото им няма да произведе достатъчно енергия, която да разгради храната. Но богатото на въглехидрати ядене стимулира тялото да произведе повече серотонин или познат още като „хормона на щастието”. И така качването на килограми зависи от количеството и броя на калории, а не от часа на приема на въглехидрати. За всеки човек количеството име различно, но препоръчителната дневна доза е между 45% до 60%.
