Наближава светлият християнски празник Великден
По традиция боядисваме яйца, за да отпразнуваме Рождество Христово.Но отделно от това кокошия продукт има репутацията на здравословна храна.
В магазините те се предлагат в различни цветове. Цветът на черупката завити от това каква порода е кокошката. Бели, кафяви, сини, червени, дори петнисти яйца могат да съществуват.
Според някои спецове кафявите яйца имат по-малка хранителна стойност от белите им „колеги“.
Направи ли се пълен разбор на съдържанието им, белите кокоши продукти са с увеличено количество на протеин от кафявите яйца. Съдържанието на редица полезни витамини, като А,В1 и В2, са малко повече като количество в белите, отколкото в кафявите яйца. Количеството на мазнини е с около два процента повече от това в белите. Както и с 0,85 на сто в по-голямо количество холестерол.
В магазинната мрежа яйцата с кафяв десен са мъничко по-скъпо струващи от белите яйца. Причината най-вероятно е заради факта, че белите яйца са в по-нисък добив от кафявите кокоши продукти.
Поради съвкупността от всичко това кафявите яйца са по-ценни за здравето, отколкото яйцата в бял цвят.
