Подправките подобряват вкуса на ястията
Но при някои заболявания може да предизвикат дискомфорт в храносмилателната ни система.
Кога лютивото вреди? Лютите чушки са сред най-използваните често подправки, които дразнят стомаха.Те може да предизвикат парещо усещане и да раздразнят храносмилателния тракт.
Дори хора със здрав стомах може да изпитат временни смущения от възпаления на стомаха при прекомерна консумация на лютивите чушки.
Черният пипер също съдържа вещество, което може да раздразни стомаха и да стимулира производството на киселини. Това може да предизвика рефлукс и парене зад гръдната кост. За да не получим стомашно разстройство, добре е да не прекаляваме с тяхната консумация.
С киселинните подправки също трябва да внимаваме. Често с лимоновия сок и оцета освежаваме и придаваме вкус на месото. Но те могат да раздразнят стомашната лигавица, особено при хора с гастрит и чувствителен стомах.
Доматеният сок и сосове на доматена основа също може да предизвикат раздразнение на стомаха. Ако забележите дискомфорт, намалете количеството и следете реакцията на организма си.
Полезните ароматни подправки, като карамфил, канела и индийско орехче могат да увеличат секрецията на стомашни киселини.В умерени количества са безвредни, но при повишаване на количеството може да раздразнят стомаха.
Експертите препоръчват хора, които попадат в определени групи, да внимават с подправките. Това са тези, които страдат от гастрит, язва или синдром на раздразненото черво.Също да внимават с подправките бременните и възрастните хора.
