Ако се комбинират по цветове, плодовете и зеленчуците съдържат много повече полезни хранителни вещества и компоненти
Топлите дни вече са факт и ако искаме да сме в топ форма е не само да се храним здравословно, но и да комбинираме плодовете и зеленчуците по цветове. И да хапваме от тези комбинации поне по три вида ежедневно.
Жълтите и оранжеви плодове и зеленчуци са много богати на бета-каротин, който подобрява имунитета, структурата на кожата и зрението ни. Те са с високо съдържание на витамин С, който е мощен антиоксидант и защитава сърдечносъдовата система. Подобряват настроението и зареждат с положителни емоции. Затова консумирайте повече тиква, царевица, цитрусови плодове, пъпеши, кайсии, моркови и жълти чушки.
Плодовете и зеленчуците с червен цвят съдържат вещество, което понижава нивата на холестерола в организма и се бори със стареенето. Те са и отлична превенция на рака.Укрепват стените на кръвоносните съдове и сърцето, подобряват работата на мозъка. В тази цветова група най-полезни са ягоди, нарове, череши, домати, червени боровинки и червени ябълки.
Плодовете и зеленчуците със зелен цвят значително подобряват състоянието на храносмилането и метаболитните процеси, добре влияят на зрението ни и намаляват риска от онкологични болести.Те облекчават безпокойството и стреса. Най-добрите представители на тази група са броколи, зелени ябълки, спанак, краставици, аспержи и киви.
Сините и лилави плодове значително забавят стареенето на тялото и са мощни антиоксиданти. Перфектно предотвратяват появата на сърдечносъдови заболявания.
Такива плодове и зеленчуци облекчават безпокойството, отпускат нервното напрежение, подобряват духовното състояние. Най-полезните в тази цветова група са: боровинки, сливи, патладжани, касис, синьо грозде.
