Всеки човек трябва да си набавя с храната белтъци, мазнини, въглехидрати, минерали и витамини, за да е здрав и поддържа подходящо тегло
През зимата пресните плодове изчезват, но можем да консумираме изсушени плодове, като сливи, ябълки, круши, смокини, кайсии.Приемът на ядки също е важен-орехи, лешници, бадеми. Те не трябва да бъдат печени, а сурови.
Според универсалните препоръки за хранене е важно риба да се яде два-три пъти седмично, а месото да се поднася за празници.
Киселото зеле и туршиите са полезни, защото зеленчуците се съхраняват посредством естествена ферментация.
Затова те се превръщат в естествен пробиотик и подпомагат да се развиват полезните бактерии в червата, които са важни за усвояването на полезните вещества от храната. Но при туршиите най-големият проблем е високото ниво на сол – натриев хлорид.
Приемът на повече от допустимата сол дневно (6 грама) довежда до натоварване на сърдечно-съдовата система и обостряне на заболявания като хипертония.
Постите са много хубава традиция. Техният смисъл е да се получи изчистване от лоши мисли и човек да постигне душевен баланс със самия себе си и със своите близки. Постите се правят периодично. За определен период спира приемът на животински храни и месо. Постите не са диета, нито време за детокс.
