Спанакът е листен зеленчук с безкрайни ползи за здравето
Спанакът уе богат на толкова много полезни вещества, че нямат чет. Той се използва не само в кулинарията, но в медицината и козметиката. Една от силната му страна е, че има силен антиоксидантен ефект.
Освен това той е в състояние да се справи с нервни разстройства, да лекува безсъние, да облекчава стреса и умората. На всичкото отгоре спанакът се отглежда лесно, вирее при всякакви условия. Трябва да се спазват няколко условия. Да има голумо количество слънце, малко тор и умерено да се полива. Ако се отглежда както трябва от него се събират няколко реколти през годината. Градинският спанак е отлична храна за хора от всякаква възраст.
Зеленината е диуетичен продукт. Особено полезен е за хора, които страдат от диабет, заболявания на нервната система, анемия, гастрит, ентероколит и изтощение. Листният зелунчук действа като диуретик, има слабително и противовъзпалително действие. Укрепва нервната система, подобрява работата на мозъка. Подобрява репродуктивната дейност. Зеленчукът дава усещане за ситост дълго време. Антиоксидантите, витамините С и А, бета-каротинът и лутеинът се запазват дори в замразения спанак. Спанакът съдържа още магнезий, калий, манган, цинк, мед, фолиева киселина. Всички тези вещества са необходими за растежа и развитието на тъканите, за укрепване на косата и зъбите. Хората често наричат спанака метла за червата, тъй като той премахва вредните вещества от този орган, които се натрупват в него. Полезен и за бременните жени, заради високото си съдържание на фолати.
