Никога не мийте тези храни преди готвене
Ако мислете, че ще измиете бактериите от тези храни, лъжете се много. Има хранителни продукти, които задължително се готвят директно. [caption id="attachment_2691" align="alignright" width="365"]
Не мийте тези храни преди готвене, сн. Фейсбук[/caption] Ето какви са причините да не го правите. Такова е червеното месо. Когато го измивате, вие добавяте влага в продукта и това засяга вкуса му. Просто попийте месото с хартиена кърпа или салфетка. Ако искате да мариновате месото, преди това го сложете в хладилника. Същото правило важи и за пилешкото месо. Колкото и да ви се струва невероятно, гъбите също не се мият преди готвене. По същата причина. Ако го направите, вкусът и консистенцията им се изменя. Можете само да обелите повърхността им или да ги изчеткате с влажна четка. Гъбите са абсорбиращи и поемат много влага, като ги плакнете. При готвене всички бактерии изчезват. Друг продукт, при когото е противопоказно измиването преди готвене, са яйцата. Масова е практиката да се почистват преди консумация. Ако те са домашни, процедурата е задължителна. Но когато ги купувате от магазина, те предварително са измити и чак тогава ги пускат в търговската мрежа. Освен това се намазват с минерално масло, за да се защитят. Тестените изделия също не се мият. Пастата не може да ви докара болест, ако не прекалите с нея. Много хора изплакват макароните след сваряване, което е голяма грешка. Защото така премахвате нишестето от тях, което пък затруднява задържането на сосовете по тях, пише zdrave.to . Но непременно трябва да измивате с вода ориза или зърна от киноа. Така получавате правилната консистенция и вкус.
